——基于对江苏8城市78家中餐厅的调查
卢  静  张兆琴

（南京理工大学泰州科技学院 外语系，江苏 泰州 225300）

摘  要：通过对江苏省内8座城市78家中餐厅所使用的英语菜谱进行实地考察之后，总结菜谱英译现状中存在的问题，并从语言、翻译方法两个角度对菜谱英译中存在的问题进行归纳总结，提出解决菜谱翻译问题的策略。

关键词：江苏餐厅；菜谱英译；现状

DOI：10.3969/j.issn.1671-2714.2016.00.012