摘 要:目前关于食品安全风险意识的研究主要集中于社会人口学、制度建设和社会心理等层面,对社会分层视角重视不足。文章基于对“中国社会综合调查”的数据分析,讨论社会阶层对城乡居民食品安全风险意识的影响。结果表明:城乡居民对食品安全的负面评价比例较高,阶层地位较高者对食品安全风险的情绪反应更为强烈,同时,城市居民更可能对食品安全持负面评价;人们对食品安全的担忧在城乡、体制和教育等方面存在差异,但各阶层成员普遍存在担忧,即便控制了其他变量,这种效应依然存在;在市场转型的大背景下,社会阶层对食品安全风险意识的影响在不断增强,开始从“碎片化”趋向“阶层化”。
关键词:食品安全;社会阶层;阶层化
DOI:10.3969/j.issn.1671-2714.2016.01.011 |