蒋新龙

（浙江树人大学 生物与环境工程学院, 浙江 杭州 310015）

摘  要：在“酿造学”课程教学中进行“任务驱动式翻转课堂—量化评价”教学法尝试.结果表明：实施该教学法，不仅使学生的课程成绩评定有据可依，而且可激发学生的学习主动性，使学生拥有主体参与和主体发展机会，促进学生的个性发展，同时也提高课程教学满意度.

关键词：任务驱动式；翻转课堂；量化评价；酿造学

中图分类号：G642      文献标志码：A        文章编号：1671-2714(2016)02-0046-04