章勇坚，黄丽娟，钟  剑，何方岳，黄向红

（浙江树人大学 生物与环境工程学院，浙江 杭州 310015）

摘  要：以三种柑橘类果皮为原料，利用水蒸气蒸馏法提取果皮中苧烯.采用单因素实验探讨物料粒度、料液比、提取时间、萃取剂选择、萃取时间等因素对果皮中苧烯提取的影响，优化苧烯的提取工艺.实验表明：橙皮和柚皮苧烯最佳提取条件为0.5 cm块状，料液比1∶12，提取140 min，石油醚作萃取剂，添加10 mL NaCl饱和溶液，萃取0.5 h；橘皮中苧烯最佳提取条件与橙皮和柚皮基本相同，但以正己烷为萃取剂更佳.经红外光谱检测，可确定并分析提取物组分结构及纯度.

关键词：柑橘；苧烯；提取；水蒸气蒸馏

中图分类号：TQ914.1       文献标志码：A       文章编号：1671-2714(2015)03-0021-04