廖莉莉，郁杭炳，陈浙戎，高梦娇，潘梦婕，蒋新龙

（浙江树人大学 生物与环境工程学院，浙江 杭州 310015）

摘  要：对筛选获得的高絮凝率微生物菌株QM-1的碳源走势及产多糖条件进行研究，为其实现产业化开发利用提供理论依据.采用麦芽汁培养基研究碳源走势结果表明：发酵前期碳源主要向形成菌丝体方向转移，培养12 h后碳源以形成多糖为主，菌丝体总量基本不变.采用响应面法以多糖含量为响应值，对菌株QM-1的产多糖条件进行优化，结果表明：以啤酒糖化废水为培养基，菌株QM-1产多糖最优条件为pH值5.96、接种量0.32 mL、培养温度27.04 ℃、180 r/min振荡培养68.60 h条件下，多糖产量可达0.19%以上.

关键词：絮凝微生物；碳源走势；响应面法；产多糖条件

中图分类号：X703.5       文献标志码：A         文章编号：1671-2714(2014)02-0025-05