梁佳妮，江悦娟，张德勇

（浙江树人大学 生物与环境工程学院，浙江 杭州 310015）

    摘 要：为建立一种高效率检测动物性食品中残留氯霉素的生物检测法，筛选一种敏感微生物藤黄微球菌，并优化其在96孔板上的培养条件.新鲜菌液培养3 h后， 其OD值受抑制程度与含有的氯霉素浓度存在良好的线性关系（R²=0.977 9），据此建立氯霉素浓度测定公式.实际检测牛奶、鸡蛋样品证实：氯霉素检出限为0.033 ng/mL，平均回收率为84.15%～91.02%，相对标准误差（RSD）为1.22%～6.37%.

    关键词:氯霉素；生物法；藤黄微球菌；微孔板

    中图分类号：R155                         文献标识码：A                       文章编号：1671-2714（2017）02-0024-04