周佳文，沈 瑾，陈思晴，张洋彪，蒋益花

（浙江树人大学 生物与环境工程学院，浙江 杭州310015）

    摘  要：为确定梨籽油提取的最佳工艺，以梨籽为原料，以出油率为考察指标，研究超声温度、超声时间、超声功率和液料比4个主要因素对梨籽出油率的影响.在单因素实验基础上，采用正交法对超声提取工艺进行优化.结果表明，影响梨籽出油率的因素主次依次排列为：超声功率>超声温度>超声时间>液料比；最佳提取工艺条件为：超声温度25℃，超声时间35 min，超声功率160 W，液料比4 mL/g，在此条件下，梨籽出油率为29.42%.

    关键词：正交法；工艺；优化；梨籽油；超声提取

    中图分类号:TS224                      文献标识码：A                       文章编号：1671-2714(2017)04-0027-04