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 发表日期:2018年06月01日 编辑:陈维君 有位读者读过此文
响应面法优化黑豆皮红色素微波提取工艺研究

坤,陈梅琳,陈振华,韩国庆,李诚祥,金建昌

(浙江树人大学 生物与环境工程学院,浙江 杭州,310015

    摘 要:利用响应面分析法对黑豆皮红色素微波辅助提取工艺进行优化研究.在单因素实验基础上,根据中心组合(Box-Benhken)实验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法,以吸光度为响应值进行回归分析.结果表明微波辅助提取黑豆皮红色素的最佳工艺为:微波时间3 min,微波功率400 W,料液比184g/mL),黑豆皮红色素吸光度的实测值为0.809 9,预测值为0.826 6,相对误差为2.02%,与模型预测值基本相符.优化后的提取工艺可以为高效提取黑豆皮红色素提供参考.

    关键词:微波辅助提取;黑豆皮红色素;响应面法

    中图分类号:TS264.4                        文献标志码:A                    文章编号:1671-2714(2018)01-0029-06



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