蒋新龙， 毛青钟， 张建芬

（浙江树人大学 生物与环境工程学院，浙江 杭州，310015）

    摘要：“现代酿酒工程装备”是黄酒学院一门重要专业课，课程内容多、实践性和综合性强、枯燥乏味.将“翻转课堂”与“任务驱动”教学法深度融合，在“现代酿酒工程装备”实施任务驱动式翻转课堂教学模式，能较大程度上激发学生的学习热情，提升学习主动性，促进学生个性化发展，增强课程学习吸引力.课程取得良好的教学效果，为后续学生实习、就业过程与生产企业的无缝对接奠定基础.

    关键词：任务驱动；翻转课堂；现代酿酒工程装备；教学改革；实践效果

    中图分类号：G642.0                          文献标志码：A                      文章编号：1671-2714（2019）04-0059-05