刘彩琴¹，鲍小丽¹，陆  胤¹ ，王石磊¹，饶桂维¹ ，王  楠¹，谢广发¹，毛青钟²

（1.浙江树人大学 生物与环境工程学院，浙江 杭州 310015；2.会稽山绍兴酒股份有限公司，浙江 绍兴 312000）

    摘  要：文章建立了RP-HPLC同时测定苯乳酸和4羟基苯乳酸的方法.以POSITISIL C18（3）（4.6×250 mm，5 μm） 为色谱柱，以0.1%甲酸/水溶液为流动相A，乙腈为流动相B，流动相A∶B（V/V）为80∶20；流动相流速0.5 mL/min；检测波长210 nm；色谱柱温20～30℃，进样量10 μL.在该色谱条件下，苯乳酸保留时间为30.1 min，4羟基苯乳酸保留时间为9.97 min.该方法对苯乳酸和4-羟基苯乳酸的分离、检测效果良好，流动相对色谱柱损伤小，且方法简单快捷，重复性和回收率良好.可用于微生物发酵产物中苯乳酸和4羟基苯乳酸的检测.
    关键词：苯乳酸；4羟基苯乳酸；RP-HPLC
    中图分类号：O657.7; TS201.3        文献标志码：A        文章编号：1671-2714（2020）03-0025-05