康 芳¹，凌 强²，韩延超³，高 涵²，付长春^1*

(1.浙江树人学院 生物与环境工程学院，浙江 杭州 310015；

2.浙江农林大学 环境与资源学院，浙江 杭州 311300；

3.浙江省农业科学院 食品研究所，浙江 杭州 310000)

    摘要：为研究不同典型种植模式(阔叶混交林、农田、竹林、香榧林)对多花黄精品质的影响，以浙江省4种种植模式下7个多花黄精样品为试验材料，通过对多花黄精样品的主要营养成分含量进行测定，包括氨基酸、蛋白质、维生素C、总还原能力、总酚、总黄酮、总生物碱、总皂苷、灰分、多糖，筛选适应当地多花黄精生长的高效种植模式.结果表明：不同典型种植模式对多花黄精的化学成分含量会产生一定影响，多花黄精的多糖、皂苷、总黄酮、Vc、总还原能力、氨基酸、灰分、折干率、总酚含量在不同种植模式下均表现出一定的差异，而生物碱、蛋白质含量差异不显著.其中，阔叶混交林种植模式下的多花黄精多糖、皂苷、总酚、总还原能力、灰分含量高于其他种植模式；农田种植模式下的多花黄精总黄酮含量、折干率高于其他种植模式.

    关键词：多花黄精；种植模式；营养品质

    中图分类号：S567.239                 文献标志码：A                        文章编号：1671-2714（2024）03-0033-09