潘星旭，王 昊，郎雨婷，张力涛，项楠溪，李 骥，俞 杰

（浙江树人学院 生物与环境工程学院，浙江 杭州 310015）

       摘要：以乙醇磷酸氢二钾为双水相体系，款冬花总黄酮得率为指标，在单因素实验基础上，采用响应面优化实验优化款冬花总黄酮的提取工艺，并测定其抗氧化活性.实验结果表明，最佳条件为乙醇质量分数为24.81%，磷酸氢二钾质量分数为21.64%，液料比为60.27 mL/g，提取温度69.80℃，提取时间52.59 min.响应面预测得率最高值为12.62%，实际得率12.44%，与预测值非常接近，因此可以认为响应面回归模型有效.抗氧化活性表明，款冬花总黄酮对DPPH自由基和羟基自由基清除率分别为68.42%和23.04%，具有良好的抗氧化活性.

       关键词：总黄酮；款冬花；双水相；单因素实验；响应面实验；抗氧化活性

       中图分类号：S567        文献标志码：A         文章编号：1671-2714（2024）04-0026-09